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Château Edmus 3.0 lance les allocations NFT

7 October 2023

En rachetant en 2019 Château Edmus, un Grand Cru en appellation Saint-Emilion, Laurent David, ex-Apple, est devenu néo-vigneron puis Président de la Wine Tech, une association qui regroupe 140 start-ups dans l’univers du Vin. 

Laurent David, un néo-vigneron geek

Il y a 2 ans, je l’avais reçu dans 20 divin  pour évoquer sa reconversion professionnelle et j’ai souhaité savoir comment avait évolué son exploitation.  

Ces deux dernières années, il n’a eu de cesse de faire du “test & learn” plaçant l’innovation au coeur de sa stratégie, avec le lancement de nouvelles cuvées lui permettant ainsi de tester les nouvelles technologies du Web3.

Aujourd’hui, il s’appuie sur ces technologies à travers un partenaire -InterCellar- pour gérer ses allocations à travers des NFTs -ces fameux jumeux numériques-.

Château Edmus, un jardin de 1,6 hectares en appellation Saint-Emilion Grand Cru

En effet, le 12 octobre, il lance le Club Château Edmus, à travers le “drop*” de NFTs dont les détenteurs seront les allocataires de ses prochaines cuvées.

Un des NFTs qui seront attribués aux futurs allocataires du Club Edmus

Trois niveaux d’allocataires sont prévus permettant d’acheter à un prix fixe et préférentiel un volume de bouteilles prédéterminé : Magnum, Jéroboam et Balthazar.

Il nous explique ce virage numérique dans ce 58ème épisode de 20 Divin et n’oublie pas d’évoquer la Wine Tech et ses nombreux projets.

Pour participer au Drop de Château Edmus, 👉 suivez le guide !

Petit glossaire du Web 3

  • Blockchain : technologie de stockage et de transmission d’informations, transparente, sécurisée et sans organe central de contrôle
  • Drop* : lancement de produit en édition limitée sur une blockchain
  • NFT (Non Fungible Token) : fichier numérique auquel est attaché un certificat d’authenticité numérique, le rendant unique et non falsifiable. Son certificat est sécurisé grâce à la blockchain. Un détenteur de NFT deviet le propriétaire exclusif d’un bien numérique auquel est parfois associé un bien physique. On parle alors de jumeau numérique
  • Wallet : portefeuille numérique permettant de stocker ses cryptomonnaies et de sécuriser ses actifs numériques (NFTS) via la blockchain.
  • Web 3, basé sur la blockchain, a pour objectif de redonner du pouvoir aux internautes en créant un web « décentralisé », en se passant des intermédiaires et en redonnant aux utilisteurs le contrôle de leurs données.

Pour en savoir plus sur le Web 3 et le vin, n’hésitez pas à télécharger le livre Blanc de la Wine tech ici.

Crédits 📸 : Copyright 20 Divin

🔞 L’abus d’alcool est dangereux, à consommer avec modération

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Audrey Bourgeois, innovatrice de la bulle

1 July 2023

Après un diplôme en génie biochimique alimentaire obtenu à l’université de Toulouse, Audrey Bourgeois occupe pendant 13 ans des fonctions d’ingénieur en R&D avant de se réorienter vers l’innovation. 

Cette nouvelle spécialité lui permet de rejoindre Chandon en 2017 comme Responsable Innovation et Développement des nouveaux produits puis de devenir œnologue.

Audrey Bourgeois, la créatrice du “Chant des Cigales”

Je l’ai rencontrée au centre de Recherche et Développement du groupe Moët Hennessy près d’Epernay et nous avons voyagé à travers l’histoire de Chandon, cette maison hors du commun, fondée en 1959,  par Robert-Jean de Vogüé, alors Président de Moët & Chandon qui a souhaité exporter un savoir-faire unique à travers le monde.

Le centre de Recherche et Développement du groupe Moët Hennessy

Depuis, Chandon n’a eu de cesse d’innover dans le monde de la bulle en s’implantant dans les pays du Nouveau Monde (Argentine, Californie, Brésil, Australie, Chine, Inde).

Pour preuve: le lancement l’année dernière du “Chant des Cigales” son premier effervescent sur le marché français qui se veut l’expression gustative des saveurs du Sud de la France.

Elle nous raconte dans ce 54ème épisode de 20 Divin, la philosophie de Chandon et la genèse de ce vin effervescent rosé, certifié bio.

A écouter sur toutes les plate-formes de podcasts (Apple podcasts, Deezer, Spotify…) ou en cliquant sur le player ci-dessous.

Belle découverte 🎧!

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Jean-Baptiste Duquesne, le Pirate de Bordeaux

9 April 2023

Jean-Baptiste Duquesne, propriétaire de Château Cazebonne et fondateur du Collectif “Bordeaux Pirate”

Après avoir découvert l’univers du vin via un club d’œnologie qu’il a créé durant ses études en Ecole Supérieure de Commerce, Jean-Baptiste Duquesne se passionne pour cette activité, se spécialise en droit du vin et démarre son activité de négoce en 1995. 

Mais ce sont les autoroutes de l’information qui retiendront son attention puisqu’il crée son premier site de e-commerce à la fin des années 90 avant de lancer en 2004 le site de cuisine 750 grammes qu’il revend 12 ans plus tard à un groupe de médias. 


Ce succès lui permet de revenir dans le monde du vin en rachetant  le Château Cazebonne, dans le sud des Graves,  en 2017, avec pour objectif d’apporter un vent de renouveau à la région bordelaise.

Il fait de son château un véritable laboratoire, n’hésitant pas à sortir de l’appellation pour créer des vins à son goût et lance l’année dernière “Bordeaux Pirate”, un collectif de vignerons bordelais bios indépendants dont le fer de lance est l’innovation.


A découvrir en feuilletant “Bordeaux, une histoire de cépages” 🎧!

Château Cazebonne, dans le Sud des Graves
“Comme en 1900” un assemblage de 5 cépages oubliés

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Caroline Decoster, l’artiste est dans le chai

5 December 2021

« Aujourd’hui, l’univers du vin communique sur le visuel mais pas assez sur les mots ».

Caroline Decoster, Directrice Marketing & Commerciale de Château Fleur Cardinale, nous raconte comment ses beaux-parents, qui ont racheté ce château en 2001, ont hissé en seulement 5 ans ce Saint-Emilion en Grand Cru classé, puis ont fait appel à leur fils et belle-fille pour poursuivre l’aventure familiale.

Elle nous parle aussi de Hard-Rock, de Hip-Hop, de sa dernière collaboration avec le slameur, d’origine franco-sénégalaise, Souleymane Diamanka et de surf ! Ne ratez pas la vague 🏄‍♀️

Bonne écoute 🎧

Voir la Vidéo sur l’assemblage des vins; Voir la Chorégraphie Hip Hop

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Fabien Marchand Cassagne, co-fondateur de Moderato

15 April 2021

Muscaris, Souvignier gris, Muscadinia, Monarch….autant de noms qui ne vous évoquent peut-être pas grand-chose. Et pourtant ce sont des cépages résistants qui entrent dans la composition d’un vin bio léger qui vient d’être lancé par de jeunes entrepreneurs du monde vitivinicole.

En effet après une carrière dans le secteur produits de consommation et notamment des boissons sans alcool, Fabien Marchand Cassagne et ses associés ont décidé de bousculer le monde du vin, en répondant à une nouvelle tendance de consommation à travers le lancement d’un vin plus léger titré à …5°C d’alcool : Moderato.

Il revient dans ce podcast sur la genèse de ce projet passionnant et nous explique toutes les étapes de lancement, du processus innovant de fabrication qui s’appuie sur de nouveaux cépages résistants au préfinancement de la production en passant par la distribution du produit.

Découvrez cette aventure entrepreneuriale dans l’épisode #14 de 20 Divin !

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