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Tag Archives: vignerons indépendants


Pierre Trichet, le champagne taillé main

28 April 2023

Pierre Trichet,
artisan vigneron indépendant

C’est lors d’une dégustation organisée par François Surget, œnologue et caviste parisien bien connu de nos auditeurs, que j’ai découvert les champagnes d’un vigneron indépendant bourré de talents : Pierre Trichet.  

C’est sa grand-mère, Antoinette, qui a démarré l’exploitation viticole au lendemain de la seconde guerre mondiale et qui commença à livrer ses raisins au grand négoce avant d’adhérer à une coopérative afin de produire ses premiers vins. Son fils René Trichet et sa femme Thérèse, reprennent l’affaire familiale en 1961 et face à la crise économique naissante et à la récolte abondante de 1970, décident de se lancer dans le champagne en 1972 en créant la maison Trichet-Didier.

 A la tête de cette maison de champagne depuis 1986, Pierre Trichet n’a cessé depuis de créer des cuvées « taillées main ».   De la cuvéé 1333, un Blanc de Blancs 100% Pinot Blanc, à la cuvée faible pression “Secret d’Or” en passant pas son rosé de saignée, Pierre Trichet aime innover et “apporter au nez une gourmandise avant de rassasier la bouche”.

“Secret d’Or”, une cuvée de faible pression (3 bars), trace historique de la Champagne.

ll m’a reçu en décembre dernier dans son village de Trois-Puits, classé Grand Cru, au Sud de Reims pour nous présenter ses cuvées et sa démarche éco-responsable.  

A écouter sans modération 🎧 sur toutes les plateformes de podcasts !

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Montpellier, capitale mondiale du vin bio

27 January 2023

Le salon Millésime Bio, qui fête ses 30 ans cette année, ouvrira ses portes à Montpellier dans quelques jours.

C’est devenu aujourd’hui la première place de marché mondiale du vin bio.

Le Salon Millésime Bio fête
cette année ses 30 ans

Le salon accueillera, à partir du lundi 31 janvier, 1 500 exposants de 20 pays, après qu’une première session ait été organisée en distanciel les 23 et 24 janvier.

Jeanne Fabre, Présidente du salon Millésime Bio et responsable RH du domaine Fabre.

Sa présidente, Jeanne Fabre, issue d’une lignée de vignerons qui remonte au début du 17ème siècle, a un parcours atypique.

Après de brillantes études littéraires (Hypokhâgne, Khâgne, Sciences PO, ESCP), elle démarre sa carrière dans l’agence de communication EURO RSCG, avant de rejoindre un cabinet de recrutement puis de créer sa propre agence de voyages.

De retour au domaine familial en 2017, elle gère aujourd’hui les Ressources Humaines et la partie œnotourisme du domaine Fabre en Occitanie et, armée de fortes convictions, est devenue en 2020 Présidente de Millésime Bio.

Elle nous explique pourquoi il faut venir fêter les 30 ans de ce salon réservé aux professionnels et nous éclaire également sur les spécificités du vin bio🍃.

Suivez la guide 🎧!

La Tour du Château de Luc,
entre Narbonne et Carcassonne,
l’un des 5 châteaux du domaine Fabre

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Chinon et la substantifique moelle

8 September 2022

Jean-Max Manceau, vigneron,
en pleine dégustation

Après nous avoir présenté Chinon et ses richesses historiques et gustatives dans le précédent épisode, Jean-Max Manceau, chinonais, vigneron et propriétaire du Domaine de Noiré, nous explique dans cette seconde partie d’entretien l’impact du réchauffement climatique sur la vigne, notamment sur les cépages Cabernet Franc et Chenin.


Il nous partage également ses millésimes coups de cœur, ses meilleurs souvenirs de dégustation, sans oublier d’évoquer un Erudit de la Renaissance incontournable de la région, Alcofribas Nasier, plus connu sous le nom de François Rabelais.


Et comme disait l’illustre écrivain : “beuvez toujours, vous ne mourrez jamais” !


Régalez-vous 🎧!

La Devinière,
maison natale de Rabelais, à Seuilly

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Edouard Roy veut dépoussiérer l’image du champagne

22 July 2021

Qui a dit que le champagne était une boisson un peu désuète, le plus souvent prisée pour fêter un mariage, un anniversaire ou une naissance ?

Certainement pas Edouard Roy qui, avec deux associés, s’est mis en quête d’écouter les consommateurs de sa génération, les 18-34 ans, ces fameux millenials!

Et il y a deux ans, ils ont lancé tous les trois, EPC, une marque qui regroupe des vignerons indépendants sous une même bannière avec pour mot d’ordre : une année, un cépage, un terroir.

Dans ce dernier opus de 20 Divin 🎙️ avant la trêve estivale, ce jeune trentenaire nous raconte son aventure entrepreneuriale, très rafraichissante!

Edouard Roy et le vigneron David Faivre dans ses vignes à Belval-sous-Châtillon

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