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Monthly Archives: February 2021


L’Entre-Deux Mers

27 February 2021

« Blanc sur rouge rien ne bouge » a-t’on coutume de dire…Située entre la Garonne et la Dordogne, la région Entre-Deux-Mers est historiquement la principale région productrice de blancs dans le bordelais.

Ces vins blancs secs, obtenus à partir des cépages sauvignon et sémillon, sont des vins assez séveux et abordables.

Mais il existe d’autres appellations que « L’entre-Deux-mers », offrant aussi de jolis vins rouges. C’est ce que nous allons découvrir dans cet épisode avec François Surget, œnologue, caviste, producteur.

Château Reignac et Balthus, deux grands vins rouges
produits dans le Nord-ouest de la région Entre-Deux-Mers

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Bordeaux Rive Droite

6 February 2021

Situé dans une région comprise entre les deux Dordogne, le département et la rivière, et son affluent l’Isle qui forme le troisième côté, le Libournais viticole (plus connu sous le nom de Bordeaux Rive Droite) abrite l’une des plus anciennes appellations du bordelais, à savoir, Saint Emilion.

François Surget, œnologue, caviste et producteur, aborde dans cet épisode, les terroirs ce cette région, les cépages dominants, le merlot et le cabernet Franc, les satellites de Saint Emilion, les grands crus classés de Saint Emilion, les pomerols et l’inclassable Petrus.

Château de Lescours, sur la commune de Saint-Sulpice de Faleyrens, est l’un des plus vieux châteaux de la région de Saint-Emilion puisqu’il date de 1341.

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