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Tag Archives: start-up


Bien aérer son vin avec Nicolas Naigeon, fondateur d’Aveine

23 April 2022

Nicolas Naigeon,
fondateur d’Aveine

Déguster un vin à bonne température et au bon moment peut parfois relever du casse-tête : combien de temps doit-on aérer un vin ? Faut-il aérer les vins jeunes, les vins plus anciens?
 

Dans cet épisode, Nicolas Naigeon, Président-Fondateur de la société Aveine, qui commercialise un aérateur de vin digital, nous explique comment cet objet connecté permet d’aérer le vin de manière instantanée. 
 
Bien qu’ayant démarré sa carrière dans le domaine de la santé, Nicolas Naigeon, a l’idée de démocratiser la dégustation du vin et s’entoure en 2016 d’un designer et d’un geek afin de lancer ce qui n’était alors qu’un « à-côté professionnel ». Quelques levées de fond plus tard, il est aujourd’hui à la tête d’une scale-up qui vend aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels.

Aveine, l’aérateur de vin connecté

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Laurent David ou comment un ex-Apple applique au secteur viticole, les recettes de la Tech (2ème partie)

14 October 2021

Dans cette seconde partie de notre entrevue avec Laurent David, propriétaire de Château Edmus, un Grand Cru de Saint-Emilion, nous allons voir comment le secteur viti-vinicole est en train de bâtir un nouvel écosystème avec de l’innovation d’un côté et des financements de l’autre.


En effet Laurent David est aussi Président de l’association Wine Tech, qui regroupe une soixantaine de start-ups dans le monde viticole.

Dans ce 22ème épisode de 🎙️20 divin, Laurent nous explique comment il a appliqué les recettes du monde de la Tech pour lever des fonds nécessaires au financement de son exploitation viticole à travers son autre activité de Wine Angels, un club de business angels dédié au monde du vin.


Un regard moderne sur un monde en pleine mutation.

A écouter sans modération 🎧!

Plus d’infos sur la Wine Tech et sur Château Edmus

Laurent David, lors d’une présentation de la Wine Tech

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Benjamin Sonet, la vigie des réseaux sociaux

20 September 2021

De plus en plus de domaines viticoles communiquent sur les réseaux sociaux ou utilisent le bassin d’audience d’influenceurs pour promouvoir leurs cuvées.

Mais c’était loin d’être le cas en 2016 lorsque Benjamin Sonet, un expert en marketing digital, décide avec son associé de créer My Balthazar, une plateforme qui collecte des données et qui mesure l’activité digitale des domaines viticoles sur les réseaux sociaux.

Dans cet épisode, vous découvrirez l’évolution de la communication des châteaux sur internet ces 5 dernières années avec l’émergence des influenceurs du vin.

Très belle écoute 🎧!

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Nicolas Moulin, veilleur de vins

18 May 2021

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Fabien Marchand Cassagne, co-fondateur de Moderato

15 April 2021

Muscaris, Souvignier gris, Muscadinia, Monarch….autant de noms qui ne vous évoquent peut-être pas grand-chose. Et pourtant ce sont des cépages résistants qui entrent dans la composition d’un vin bio léger qui vient d’être lancé par de jeunes entrepreneurs du monde vitivinicole.

En effet après une carrière dans le secteur produits de consommation et notamment des boissons sans alcool, Fabien Marchand Cassagne et ses associés ont décidé de bousculer le monde du vin, en répondant à une nouvelle tendance de consommation à travers le lancement d’un vin plus léger titré à …5°C d’alcool : Moderato.

Il revient dans ce podcast sur la genèse de ce projet passionnant et nous explique toutes les étapes de lancement, du processus innovant de fabrication qui s’appuie sur de nouveaux cépages résistants au préfinancement de la production en passant par la distribution du produit.

Découvrez cette aventure entrepreneuriale dans l’épisode #14 de 20 Divin !

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