Bien aérer son vin avec Nicolas Naigeon, fondateur d’Aveine
fondateur d’Aveine
Déguster un vin à bonne température et au bon moment peut parfois relever du casse-tête : combien de temps doit-on aérer un vin ? Faut-il aérer les vins jeunes, les vins plus anciens?
Dans cet épisode, Nicolas Naigeon, Président-Fondateur de la société Aveine, qui commercialise un aérateur de vin digital, nous explique comment cet objet connecté permet d’aérer le vin de manière instantanée.
Bien qu’ayant démarré sa carrière dans le domaine de la santé, Nicolas Naigeon, a l’idée de démocratiser la dégustation du vin et s’entoure en 2016 d’un designer et d’un geek afin de lancer ce qui n’était alors qu’un « à-côté professionnel ». Quelques levées de fond plus tard, il est aujourd’hui à la tête d’une scale-up qui vend aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels.
