Thibault Liger-Belair: “en Bourgogne, il n’y a pas grand chose à vendre mais on peut en goûter”
Issu d’une famille de négociants installée en Bourgogne depuis le 18ème siècle, Thibault Liger-Belair est devenu le premier vigneron de la famille en 2001 et l’un des producteurs les plus cotés de Bourgogne.
Son père avait pourtant tenté de le dissuader de travailler dans cette industrie mais inspiré par un vigneron de Nuits Saint Georges, le jeune Thibault Liger-Belair embrasse finalement cette voie. Après des études de viti-œnologie, il travaille comme acheteur pour une société événementielle avant de lancer avec Marc Perrin, le site internet Wine & Co à la fin des années 90.
Mais l’appel de la terre est trop fort et en 2001, il récupère les vignes familiales sur Nuits Saint-Georges et Vosne-Romanée qui étaient en location depuis plus de 60 ans, crée son propre domaine et sort son premier millésime l’année suivante.
Mais au-delà des Vosne Romanée, Clos Vougeot et autres Richebourg qui s’arrachent à prix d’or, ce qui compte selon lui, “c’est l’entrée de gamme d’un domaine qui est la véritable signature d’un vigneron”.
C’est la raison pour laquelle il a également investi très rapidement dans des Hautes Côtes de Nuits, des appellations régionales et dès 2008 dans le Beaujolais où il met la main sur des vignes centenaires préphylloxériques ou franches de pied.
Dans cette première partie d’entretien, il nous parle de sa région de cœur, la Bourgogne, terre d’expérimentations et lieu de toutes les spéculations.
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