L’œnologie en bande dessinée
Nombreux sont ceux qui s’interrogent sur la manière de faire du vin, des vendanges à la vinification, du pressurage à la fermentation alcoolique en passant par la sélection des fûts……
Autant de questions auxquelles Emilie Daret, jeune œnologue de 27 ans, a souhaité répondre à travers un ouvrage original, «Oenologia, l’aventure du vin en bande dessinée», aux éditions Ellipses.
Originaire de Bourgogne, Emilie Daret est ingénieure agronome, diplômée de l’institut agronomique de Montpellier (Supagro) et consultante agronome mais voue depuis toujours un attachement particulier au dessin.
Elle décide pendant le Covid de rassembler ses deux passions pour partager ses connaissances œnologiques avec le grand public de manière ludique, sous la forme d’une BD.
Le lecteur va découvrir l’univers viticole et toutes les étapes de fabrication du vin à travers les yeux de Jimi, jeune apprenti agricole qui arrive dans un domaine viticole peu de temps avant les vendanges…
Un ouvrage qui intéressera autant le curieux que l’amateur éclairé ou l’étudiant en oenologie.
Découvrez dans ce 57ème épisode de 20 Divin, comment cette talentueuse oenologue a mis toute son énergie et sa persévérance au service de ce projet artistique, qui met en lumière le métier de vigneron de la façon la plus scientifique et objective possible 🎧!
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