Tag Archives: neo-vigneron

Fabien Revol, du Qatar au (Pays) Cathare

20 March 2022

Fabien Revol, en pleine dégustation de la dernière cuvée du Domaine Brau

Après avoir passé 20 ans à l’étranger dans la restauration collective, en Asie puis au Qatar, Fabien Revol, 42 ans, petit-fils de vigneron et fils de restaurateur, décide de rentrer en France afin d’assouvir sa passion pour le vin.

Il se lance alors dans l’aventure viti-vinicole en reprenant avec son ami et associé Guillaume Mauffray, le domaine BRAU, l’un des plus anciens domaines viticoles bios 🍃, situé en Occitanie, dans la région de Carcassonne.

En plus des défis inhérents à toute reconversion professionnelle, il doit affronter des difficultés liées au financement du projet et les caprices de Dame Nature.

Mais il va transformer ce fameux épisode de gel ❄️d’avril 2021 en une opportunité créatrice de valeur, en lançant Brau Expérimental, une gamme de vins natures dont les cuvées Regain et Fer Croisé.

Découvrez la suite ci-dessous et sur toutes les plateformes de Podcasts 🎧! 

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Michel Grupper, néo-vigneron dans le Priorat

15 January 2022

Vous saviez certainement que l‘Espagne était le 3ème pays producteur de vin et le premier vignoble au monde (en nombre de pieds de vigne).

Mais saviez-vous que la Priorat est l’une des 2 régions viticoles espagnoles (avec la Rioja) à recevoir la dénomination DOca (DOQ en catalan), qui signifie «Appellation d’Origine Qualifiée» et qui est la plus haute distinction dans la classification des vins en Espagne?

C’est justement dans le Priorat que nous vous emmenons pour ce 27ème épisode de 20 Divin🎙️, à la rencontre de Michel Grupper, fondateur du Clos Pachem.

Michel Grupper et ses enfants à l’origine du nom Pachem
Vue de la parcelle Planassos

Médecin de formation et entrepreneur franco-suisse ayant vendu sa société d’informatique médical, Michel Grupper découvre la région du Priorat, dans la province de Tarragone en Catalogne, grâce à des amis qui l’invitent à les rejoindre dans un projet de Bodega.


Il tombe alors littéralement amoureux de la région et, fort de cette première expérience, décide d’’acquérir son propre domaine du côté de Gratallops qu’il va moderniser et développer.

Josep Riba, le wine-maker du Clos Pachem

Buena escucha 🎧!

Plus d’informations sur le Clos Pachem

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Laurent David, de la Pomme au Raisin (1/2)

3 October 2021

Comment passe-t’on de Directeur Commercial Europe de l’Ouest chez Apple à néo-vigneron dans la région de Saint-Emilion?

Comment dénicher un domaine viticole à fort potentiel, avec un terroir de qualité et une équipe pour vous accompagner dans ce projet un peu fou ?

Vous le découvrirez en écoutant l’aventure passionnante de Laurent David, aujourd’hui propriétaire de Château Edmus, un grand cru issu d’un “jardin” de 1,6 hectares en appellation Saint-Emilion.

Dans la première partie de cet entretien, Laurent David partage avec nous les différentes étapes qui l’ont conduit à ce changement de vie radical, les questions à se poser avant de se lancer et ses projets pour Château Edmus.

Belle découverte 🎧!


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