Menu
  • En Primeur
  • Divinologie
  • Les invités
  • Le club
  • Very divin
  • A propos
  • En Primeur
  • Divinologie
  • Les invités
  • Le club
  • Very divin
  • A propos

Tag Archives: sancerre


Les Rosés de l’été

27 June 2021

A l’heure où nous rédigeons ces lignes, nous ne savons pas encore si la France va remporter l’Euro de foot mais en tant que premier pays producteur, consommateur et exportateur de rosé au monde, la France est quoiqu’il arrive, Championne du Monde de Rosé 🏆 !

Et pour cause, nous avons en France une multitude de régions qui produisent du rosé à partir d’une multitude de cépages : le Cabernet en Anjou, le Pinot Noir en Sancerre, Bourgogne ou Alsace, le Nielluccio ou Sciaccarello en Corse, la Syrah, le Cinsault, la Grenache en Provence, de la Mourvèdre en Languedoc!

Alors le retour du soleil, la fin du couvre-feu, le début de l’été et les premiers départs en vacances sont autant d’occasions d’ouvrir une belle bouteille de rosé. Oui mais laquelle choisir?

Afin d’y voir un peu plus clair, François Surget, caviste, œnologue et producteur, nous a ouvert les portes de sa boutique à Ozoir-La Ferrière, en Seine et Marne, afin de nous présenter sa sélection de rosés pour l’été.  

Vous pouvez retrouver la liste complète ici.

Belle découverte 🎧!

Plus

Le Sancerre et autres appellations du Berry Nivernais

20 June 2021

Dans ce 17ème épisode de 20 Divin, nous poursuivons notre découverte du Val de Loire avec un zoom sur l’une de ses régions : le Berry Nivernais.

François Surget, caviste, œnologue, producteur, nous explique qu’on peut accompagner tout un repas au Sancerre avec par exemple un sancerre blanc sur des asperges en entrée, un sancerre rouge sur une volaille en plat de résistance et un rosé sur un fraisier en dessert.

Il passe également en revue les autres appellations du Berry Nivernais comme le Menetou-Salon, le Pouilly-fumé mais aussi le Quincy, le Reuilly et le Pouilly sur Loire.

Enfin François nous conseille les domaines Durand en Sancerre et le domaine Henri Bourgeois en Quincy.

Plus

Le Val de Loire, une mosaïque de vins

27 May 2021

Bien connu pour son Pouilly Fumé, son Saint-Nicolas de Bourgueil ou son Muscadet, le Val de Loire recèle de trésors, à l’image de ses Rois qui ont fait la France.

La Vallée de la Loire abrite en effet une mosaïque de vignobles dont les contours se dessinent à travers les cépages ou la tradition des vignerons du cru.

Dans cet épisode, nous allons remonter la Loire d’Est en Ouest en compagnie de François Surget, œnologue, caviste et producteur et vous parler de cette diversité de cépages, d’appellations, de cette palette de vins qui couvrent à peu près tous les goûts, du blanc sec au vin liquoreux, en passant par des vins plus complexes, de garde et qui participent au renouveau de la région et à son rayonnement international.

Plus

Nuage


Accords Mets & Vins biodynamie bordeaux Bordeaux Rive Gauche Bourgogne cabernet franc cabernet sauvignon chablis Champagne chardonnay chenin Chinon Cinsault cépages autochtones dégustation Entre-Deux Mers Grands vins Grenache grenache blanc innovation lancement de marque Languedoc merlot millésimes neo-vigneron oenologie oenotourisme Petit verdot Phylloxera Pinot Noir Rosé Réchauffement climatique Saint-Emilion Grand Cru Saint‑Émilion sancerre sauvignon start-up Syrah Val de Loire vignerons indépendants vin bio Vin blanc vins bios Vins de loire Winetech

Archives


  • January 2023
  • December 2022
  • November 2022
  • October 2022
  • September 2022
  • August 2022
  • July 2022
  • June 2022
  • May 2022
  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020

Recent Posts

  • Montpellier, capitale mondiale du vin bio
  • L’art et la manière d’être sommelier
  • Accords mets-vins, les conseils de Xavier Thuizat, meilleur sommelier de France 2022
  • Jean-Baptiste Cordonnier, viticulteur au Château Anthonic et pionnier de l’agroforesterie en Médoc
  • Château de Cognac, le rappeur est dans le Chai
  • Blanc de Brune, ambassadrice de marque
  • Liber Pater, le vin le plus cher du monde
  • Loïc Pasquet, le disrupteur de Bordeaux
  • Le Cognac, la liqueur des Dieux
  • Chinon et la substantifique moelle

Tag Cloud

Accords Mets & Vins biodynamie bordeaux Bordeaux Rive Gauche Bourgogne cabernet franc cabernet sauvignon chablis Champagne chardonnay chenin Chinon Cinsault cépages autochtones dégustation Entre-Deux Mers Grands vins Grenache grenache blanc innovation lancement de marque Languedoc merlot millésimes neo-vigneron oenologie oenotourisme Petit verdot Phylloxera Pinot Noir Rosé Réchauffement climatique Saint-Emilion Grand Cru Saint‑Émilion sancerre sauvignon start-up Syrah Val de Loire vignerons indépendants vin bio Vin blanc vins bios Vins de loire Winetech

Pages

  • A propos
    • Communiqué de Presse
  • Le club

Categories

  • Divinologie
  • En Primeur
  • Les invités
  • Non classé
  • Very divin

Copyright © 2021 20Divin.fr

L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération