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Tag Archives: Grenache


Les Vins d’Abbayes, des vins chargés d’Histoire

21 March 2023

Les Frères vignerons de l’abbaye de Barroux (AOP Ventoux)

Si la France est une terre viticole ancestrale, elle le doit beaucoup à la communauté religieuse qui depuis le 10ème siècle n’a cessé de développer le vignoble français. 


Mais depuis la Révolution française, bon nombre d’abbayes ont été rachetées par des laïques dont certains étaient vignerons. C’est ainsi que Philippe D’Allaines, propriétaire de l’Abbaye de Valmagne en Languedoc a l’idée de réunir ces abbayes viticoles et crée en 2007, avec l’aide de Stéphanie de Suduiraut, l’Association des vins d’Abbayes.   


Elle regroupe 18 abbayes dont trois sont toujours dirigées par des ecclésiastiques : l’Abbaye de Lérins cistercienne, l’Abbaye du Barroux bénédictine et l’Abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques bénédictine. L’association couvre quasiment toutes les régions viticoles de France : de la Champagne à la Bourgogne, en passant par la Loire, la Vallée du Rhône et le Bordelais. Sans oublier le Pays d’Oc ou la Provence.

J’ai eu le plaisir de rencontrer un frère vigneron de l’une d’entre elles ainsi que les fondateurs de cette association durant la dernière édition du Salon professionnel Wine Paris.  

Via Caritatis, la marque de l’Abbaye de Barroux
L’association des Vins d’Abbayes organise un Salon les 24 et 25 mars prochains à Paris, dans le quartier de Saint Germain-des-Prés.
Inscrivez-vous au Club Divin afin d’avoir une chance de gagner vos entrées.

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Fabien Revol, du Qatar au (Pays) Cathare

20 March 2022

Fabien Revol, en pleine dégustation de la dernière cuvée du Domaine Brau

Après avoir passé 20 ans à l’étranger dans la restauration collective, en Asie puis au Qatar, Fabien Revol, 42 ans, petit-fils de vigneron et fils de restaurateur, décide de rentrer en France afin d’assouvir sa passion pour le vin.

Il se lance alors dans l’aventure viti-vinicole en reprenant avec son ami et associé Guillaume Mauffray, le domaine BRAU, l’un des plus anciens domaines viticoles bios 🍃, situé en Occitanie, dans la région de Carcassonne.

En plus des défis inhérents à toute reconversion professionnelle, il doit affronter des difficultés liées au financement du projet et les caprices de Dame Nature.

Mais il va transformer ce fameux épisode de gel ❄️d’avril 2021 en une opportunité créatrice de valeur, en lançant Brau Expérimental, une gamme de vins natures dont les cuvées Regain et Fer Croisé.

Découvrez la suite ci-dessous et sur toutes les plateformes de Podcasts 🎧! 

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Matthieu Bosser, vigneron dans la Ville Lumière

26 February 2022

Au 18ème siècle, l’Ile de France abritait le plus important vignoble de France avec 42 000 hectares de vignes…Aujourd’hui il ne reste que quelques hectares plantés ici ou là dont la fameuse vigne de Montmartre qui donne lieu chaque année à une fête des vendanges au mois d’octobre. 

Mais saviez-vous qu’il existe des vignerons parisiens qui vinifient dans Paris et produisent chaque année 100 000 bouteilles de vin rouge, blanc et rosé ? 

C’est ce que nous allons vous faire découvrir avec Matthieu Bosser, 43 ans, co-fondateur des Vignerons Parisiens et qui, avant de se lancer dans cette aventure en 2014, était Trader de matières premières puis importateur de vins en Suisse. 

Belle dégustation 🎧!

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Michel Grupper, néo-vigneron dans le Priorat

15 January 2022

Vous saviez certainement que l‘Espagne était le 3ème pays producteur de vin et le premier vignoble au monde (en nombre de pieds de vigne).

Mais saviez-vous que la Priorat est l’une des 2 régions viticoles espagnoles (avec la Rioja) à recevoir la dénomination DOca (DOQ en catalan), qui signifie «Appellation d’Origine Qualifiée» et qui est la plus haute distinction dans la classification des vins en Espagne?

C’est justement dans le Priorat que nous vous emmenons pour ce 27ème épisode de 20 Divin🎙️, à la rencontre de Michel Grupper, fondateur du Clos Pachem.

Michel Grupper et ses enfants à l’origine du nom Pachem
Vue de la parcelle Planassos

Médecin de formation et entrepreneur franco-suisse ayant vendu sa société d’informatique médical, Michel Grupper découvre la région du Priorat, dans la province de Tarragone en Catalogne, grâce à des amis qui l’invitent à les rejoindre dans un projet de Bodega.


Il tombe alors littéralement amoureux de la région et, fort de cette première expérience, décide d’’acquérir son propre domaine du côté de Gratallops qu’il va moderniser et développer.

Josep Riba, le wine-maker du Clos Pachem

Buena escucha 🎧!

Plus d’informations sur le Clos Pachem

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Les Rosés de l’été

27 June 2021

A l’heure où nous rédigeons ces lignes, nous ne savons pas encore si la France va remporter l’Euro de foot mais en tant que premier pays producteur, consommateur et exportateur de rosé au monde, la France est quoiqu’il arrive, Championne du Monde de Rosé 🏆 !

Et pour cause, nous avons en France une multitude de régions qui produisent du rosé à partir d’une multitude de cépages : le Cabernet en Anjou, le Pinot Noir en Sancerre, Bourgogne ou Alsace, le Nielluccio ou Sciaccarello en Corse, la Syrah, le Cinsault, la Grenache en Provence, de la Mourvèdre en Languedoc!

Alors le retour du soleil, la fin du couvre-feu, le début de l’été et les premiers départs en vacances sont autant d’occasions d’ouvrir une belle bouteille de rosé. Oui mais laquelle choisir?

Afin d’y voir un peu plus clair, François Surget, caviste, œnologue et producteur, nous a ouvert les portes de sa boutique à Ozoir-La Ferrière, en Seine et Marne, afin de nous présenter sa sélection de rosés pour l’été.  

Vous pouvez retrouver la liste complète ici.

Belle découverte 🎧!

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Henri Monteux, Fondateur du domaine de Monthélys

26 November 2020

Comment passe-t-on du métier d’afficheur à celui de producteur de vins ? Quelles ont été les étapes de cette création d’entreprise ? Quels ont été les principaux challenges rencontrés ?

Autant de questions auxquelles Henri Monteux, fondateur du Domaine de Monthélys, en appellation Faugères, a bien voulu répondre dans ce portrait d’un « Startupper » vitivinicole.

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