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Tag Archives: Porte-greffes


De la greffe “Trapet” aux Francs de Pied, retour sur 150 ans d’histoire avec Jean-Louis Trapet (2/2)

15 December 2024

Phylloxera, guerre de 1870, Riparia Gloire de Montpellier… dans cette seconde partie d’entretien, on refait l’histoire avec Jean-Louis Trapet grâce notamment aux Ă©crits de Pierre-Arthur, son arrière-grand-père qui fut l’un des premiers Ă  introduire en CĂ´te d’Or les porte-greffes amĂ©ricains durant les annĂ©es 1890.

“1893, c’est l’annĂ©e qui dans toute ma carrière de vigneron et dans celle de mon père, celle qui nous a donnĂ© la plus haute satisfaction, plutĂ´t morale que matĂ©rielle…” ecrit-il.

“Cet Ă©clatant succès Ă©tait dĂ» aussi en grande partie Ă  l’Ă©tĂ© exceptionnel que nous traversions et que je n’ai jamais revu…” poursuit-il. “A partir du mois de fĂ©vrier, il n’est plus tombĂ© – sauf un petit orage au mois d’aoĂ»t- une seule goutte d’eau, une chaleur intense, absolument anormale dans nos pays, l’eau manque partout. Dans ces conditions, les vignes françaises, affaiblies par le phylloxĂ©ra, ne rĂ©sistent pas…”

Ce dernier a en effet laissĂ© des notes dans lesquelles il parle de la rĂ©ussite de sa technique de greffage (qui deviendra plus tard la greffe type “Trapet”) durant un Ă©tĂ© exceptionnellement chaud qui donnera lieu Ă  un millĂ©sime extraordinaire : 1893.

On se rĂ©gale Ă©galement des anecdotes du cĂ©lèbre vigneron bourguignon concernant ses meilleurs souvenirs de dĂ©gustation, dont un millĂ©sime 1904 du Grand Cru des “Latricières”.

Il est enfin question de viticulture Ă  haute densitĂ©, de provignage (technique qui consiste Ă  enterrer de vieux ceps pour faire renaĂ®tre un nouveau plant) et de la Bourgogne, depuis les origines monastiques jusqu’Ă  la flambĂ©e du foncier de ces dernières annĂ©es.

Jean-Louis Trapet incarne la 5ème génération de cette famille de vignerons

A écouter au coin du 🔥 sur toutes les plateformes de podcasts ou en cliquant sur le player ci-dessous 👇.

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LoĂŻc Pasquet, le disrupteur de Bordeaux

8 October 2022

Poitevin d’origine, collectionneur de bouteilles de vins Ă  11 ans, LoĂŻc Pasquet est Ă  la tĂŞte d’un bon millier de bouteilles Ă  18 ans et son bac technique en poche, s’oriente plutĂ´t vers des Ă©tudes scientifiques. 


Mais c’est justement son école d’Ingénieur à Dijon qui va lui faire découvrir la Bourgogne et ses vignerons. Ce sera le déclic.


A 25 ans il se lance dans le nĂ©goce de vins, se rend compte qu’à Bordeaux, il n’y a pas de vin de lieu comme en Bourgogne et se met en quĂŞte d’un “haut lieu”, un terroir qu’il trouvera dans le sud des Graves, sur l’anticlinal de Landiras.

Le chai de Liber Pater Ă  Landiras

CrĂ©er un vin de lieu, plutĂ´t qu’un vin de goĂ»t avec les cĂ©pages oubliĂ©s de Bordeaux et des vignes franches de pied.

Liber Pater 2011, estimĂ© aujourd’hui Ă  4 918€

Dans cet Ă©pisode, il nous explique les raisons qui l’ont poussĂ© Ă  retrouver le goĂ»t des vins de Bordeaux d’avant le phylloxĂ©ra et pourquoi le retour des cĂ©pages anciens et des vignes franches de pied peuvent sauver la rĂ©gion de Bordeaux, menacĂ©e par le rĂ©chauffement climatique.

Bonne découverte 🎧 !

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