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Les Côtes de Gascogne, une appellation qui tire son épingle du jeu

22 May 2023

Cédric Garzuel, picard d’origine, a atterri dans le Sud-Ouest après des études d’ingénieurs à Bordeaux et d’œnologie à Dijon. Après avoir été conseiller oenologique auprès de domaines Bergeracois, il rejoint la coopérative Plaimont en 2002. 

Cédric Garzuel, Directeur de la cave Plaimont à Condom

Il est aujourd’hui Directeur de la cave de  Plaimont à Condom, dans le Gers, en charge de la production des Côtes de Gascogne, reconnues en Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2009.  

Je l’ai rencontré lors d’une dégustation de cette appellation qui réserve de belles surprises gustatives et durant laquelle on a évoqué le Piémont pyrénéen, les cépages autochtones 🍇, les dernières tendances du vignoble et le…rugby 🏉.


Belle découverte 🎧!

Paysage d’été du Sud-Ouest
Le vignoble du Sud-Ouest

En savoir plus : rencontres artistiques chez les vignerons

Festival de Jazz in Marciac du 20 juillet au 06 août

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Le Cognac, la liqueur des Dieux

24 September 2022

Saviez-vous que la région de Cognac est la première région productrice de vins blancs en France ?


C’est notamment ce que je vous invite à découvrir dans cette masterclasse sur le Cognac avec Patrick Raguenaud, viticulteur et ancien Président du Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC).

Né à Jarnac d’une famille de vignerons et distillateurs, Patrick Raguenaud a été maître de Chai puis Directeur de production chez Martell ainsi que chez Grand-Marnier.

La carte des six crus du Cognac dont les zones de production sont principalement situées dans les départements de Charente et Charente-Maritime.


Dans cet épisode, il nous parle du procédé de fabrication du Cognac, la fameuse double distillation en alambic charentais, des différents crus (voir carte ci-dessus), de l’histoire de cette boisson que Victor Hugo appelait “la liqueur des Dieux“.  


Belle découverte 🎧 !

Un ancien alambic charentais dans une maison cognaçaise
Dégustation d’échantillons de cognac sur une vigne au coeur des Fins Bois près de Sigogne

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