Après avoir démarré sa carrière au ministère de l’Agriculture, André Fougeroux a été chef de Produit au sein du groupe Novartis avant de rejoindre le groupe Syngenta, l’un des leaders mondiaux des semences et de la protection des cultures, où il occupera différentes fonctions durant plus de 20 ans.

Son expertise lui a permis de rejoindre l’Académie d’ Agriculture de France, institution créée en 1761 sous l’impulsion de Louis XV pour développer les techniques agricoles en France et qui, aujourd’hui encore, contribue au développement de l’agriculture et du monde rural.

Responsable du fond documentaire de l’Académie, André Fougeroux reçoit en 2017 un appel d’un journaliste au sujet d’un cépage oublié qui sera le point de départ d’une incroyable découverte : les représentations sur vélins de 83 cépages🍇 réalisées au début du 19ème siècle par des peintres naturalistes 🎨 dont Pierre-Joseph Redouté .

A l’origine de ces vélins, la volonté de Jean-Antoine Chaptal, ministre de l’Intérieur de Bonaparte, de rassembler au début du 18ème siècle, l’ensemble des cépages représentatifs des vignes françaises à travers la création d’un Conservatoire situé…au Jardin du Luxembourg à Paris!

De cette découverte est née l’idée d’identifier ces cépages du 18ème siècle en faisant appel notamment à l’un des ampélographes français les plus renommés, Jean-Michel Boursiquot.

André Fougeroux nous explique dans cet épisiode comment, en s’entourant d’experts scientifiques, artistiques et de journalistes, il en fait un ouvrage de référence pour les passionnés, les vignerons et les experts du monde viticole.

Car les cépages d’hier pourraient bien sauver la vigne de demain🌱.