Pour cette deuxième partie de notre entretien avec Véronique Boss-Drouhin, qui veille avec ses frères Philippe, Laurent et Frédéric aux destinées de la Maison Joseph Drouhin, fondée en 1880 à Beaune, nous nous envolons pour la côte Ouest des Etats-Unis.

Non content d’être devenu une référence en Bourgogne, la Maison Joseph Drouhin s’est également implantée avec succès de l’autre côté de l’Atlantique à la fin des années 80, dans l’Oregon. Située sur le 48ème parallèle, avec au Sud la Californie et au Nord l’Etat de Washington, l’Oregon est devenue une région viticole réputée pour ses pinots noirs.

A l’origine de cette conquête, les Wine Olympics, un concours de dégustation organisé par le magazine Gault-Millau en 1979 qui mit en concurrence 330 vins de 33 pays, dégustés par 62 experts de dix nationalités. Et oh surprise, le pinot noir de David Lett (décédé en 2008), du domaine Eyrie Vineyards dans l’Oregon arrive en dixième position. Mais l’année suivante le concours se rejoue et rebelote, ce sacré américain termine cette fois deuxième avec son nectar à base de pinot noir, juste derrière la famille Drouhin. Robert Drouhin, le père de Véronique, épaté et curieux, sent le potentiel des pinots noirs américains et prend l’avion pour aller voir ces vignobles prometteurs.

En septembre 1986, Véronique Boss-Drouhin fait un stage en Oregon dans trois petits domaines et se lie d’amitié avec des vignerons américains qui proposent à son papa de s’installer là-bas.

En 1987, alors qu’il vient pour une conférence internationale sur le pinot noir, Robert Drouhin a l’opportunité d’acheter un champ de céréales dans les Dundee Hills : il sera le premier français à s’implanter dans cette région.

Véronique Boss-Drouhin revient sur cette conquête de l’Ouest à travers la dégustation de pinots noirs et de chardonnays de deux AVA (American Viticulture Area, l’équivalent des AOP aux USA) situées dans la Willamette River Valley : Dundee Hills et Eola-Amity Hills.

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Portant le nom de son fils Arthur, cette cuvée de Chardonnay, cultivé sur des terroirs basaltiques et élaboré par Véronique Drouhin dans les Dundee Hills, dans la Willamette Vallée, est un 100% chardonnay de 2021. Un vin rond, équilibré avec de la fraîcheur et des notes de citron et de fleurs.

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“C’est pour faire ce type de vin que nous sommes partis en Oregon” dixit Véronique Drouhin.

Ce mono cépage pinot noir de 2021, élaboré également dans les Dundee Hills, présente une belle robe claire, à la “bourguignonne”. Au nez, se dégagent des notes de fruits noires et d’épices et au palais, on ressent beaucoup de finesse, notamment dans l’expression des tanins.

Issu du domaine Roserock acquis en 2013 par la famille Drouhin et situé dans les Eola-Amity Hills (au sud de la Willamette Valley), cette cuvée 100% pinot noir de 2018 porte le nom d’une jeune fille Zéphirine dont le père avait créé une rose à son nom à la fin du 19ème siècle. La robe est plus dense, on perçoit plus de matière, des notes de fruits noirs, de jolis tanins et une belle caudalie. Dégustation optimale dans les 8 à10 ans.