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Jean-Charles Boisset, le Dandy de Californie

6 April 2025

Elu personnalité de l’année 2024 par la magazine américain Wine Enthusiast, Jean-Charles Boisset, est né en Bourgogne, au cœur des Grands Crus, au pied du Clos Vougeot. Ses parents ont créé leur cuverie dans les années 60 et ont initié très tôt leurs enfants au vin mais Jean-Charles voulait être joueur de football…

A 11 ans, il découvre la Californie avec ses grands-parents en parcourant les missions catholiques, de Carmel à Sonoma, où il visite la plus vieille cave de la région. Il est époustouflé par les vins californiens et y reviendra plus tard pour y faire ses études et conquérir l’Amérique.

Après le lycée français de Washington puis un MBA à l’université de San-Francisco, il commence par créer avec sa sœur Nathalie, le Domaine de la Vougeraie en Bourgogne et démarre en parallèle son aventure américaine avec une société d’import familiale.

Il achète ensuite son premier domaine californien en 2003, Deloach Vineyards dans la Russian River puis Ray mon d Vineyards, dans la Napa Valley avant d’accomplir son rêve: racheter Buena Vista, la winery qu’il avait visité 30 ans plus tôt à Sonoma.

*Buena Vista Winery, la plus vieille cave de Californie*

Conteur d’histoires, innovant, à l’écoute des consommateurs, Jean-Charles Boisset, est un communicant flamboyant et un businessman hors-pair à la tête de 28 domaines aux USA, Canada et France qui produisent…20 millions de cols !

3 cuvées emblématiques des domaines Boisset : le Cabernet Sauvignon de Buena Vista (2020) à Sonoma, celui d’Elizabeth Spencer (2021) dans la Nappa Valley, et le “Generations Cabernet Sauvignon” 2013 de Raymond Vineyards qui a fêté en 2024 ses 50 ans, avec à sa tête la cheffe de caves Stéphanie Putman.

Lors d’une dégustation des vins de la Napa Valley à Wine Paris, j’ai été séduit par ce très agréable vin blanc (93% Sauvignon, 7% Sémillon) d’Elizabeth Spencer qui dirige le domaine de Rutherford. Arômes de pomme et de miel, bonne acidité, finale saline.

J’ai eu la chance de rencontrer Jean-Charles Boisset lors du salon Wine Paris en février dernier et de déguster quelques-unes de ses cuvées emblématiques dont un effervescent bourguignon très réussi.

A découvrir sur toutes les plateformes de podcasts 🎧 ou en cliquant sur le player ci-dessous 👇

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L’œnologie en bande dessinée

29 September 2023

Nombreux sont ceux qui s’interrogent sur la manière de faire du vin, des vendanges à la vinification, du pressurage à la fermentation alcoolique en passant par la sélection des fûts……

Autant de questions auxquelles Emilie Daret, jeune œnologue de 27 ans, a souhaité répondre à travers un ouvrage original, «Oenologia, l’aventure du vin en bande dessinée», aux éditions Ellipses.

*Emilie Daret, oenologue et autrice de BD*

Originaire de Bourgogne, Emilie Daret est ingénieure agronome, diplômée de l’institut agronomique de Montpellier (Supagro) et consultante agronome mais voue depuis toujours un attachement particulier au dessin.

Elle décide pendant le Covid de rassembler ses deux passions pour partager ses connaissances œnologiques avec le grand public de manière ludique, sous la forme d’une BD.

Le lecteur va découvrir l’univers viticole et toutes les étapes de fabrication du vin à travers les yeux de Jimi, jeune apprenti agricole qui arrive dans un domaine viticole peu de temps avant les vendanges…

Un ouvrage qui intéressera autant le curieux que l’amateur éclairé ou l’étudiant en oenologie.

Découvrez dans ce 57ème épisode de 20 Divin, comment cette talentueuse oenologue a mis toute son énergie et sa persévérance au service de ce projet artistique, qui met en lumière le métier de vigneron de la façon la plus scientifique et objective possible 🎧!

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Valentine Tardieu-Vitali, la passion du Luberon

11 June 2023

*Château La Verrerie dans le Luberon, propriété de la famille Descours*

*Valentine Tardieu-Vitali, dans les vignes de Château La Verrerie*

Née à Paris, Valentine Tardieu Vitali a grandi à Uzès mais c’est à 16 ans lors d’un job d’été à Libourne, qu’elle a un coup de foudre pour les métiers de la vigne. C’est décidé, elle sera œnologue !

Après une licence de biologie végétale à Bordeaux puis un diplôme d’œnologie à Montpellier, elle décide de partir avec son futur mari, Bastien Tardieu, dans l’hémisphère Sud, s’ouvrir à d’autres cultures.

De retour en France en 2010, elle exerce différentes responsabilités comme Maître de Chai pour la cave de Bonnieux dans le Vaucluse puis comme Directrice de la production à la cave des Quatre Tours à Venelles dans les Côteaux d’Aix.

Mais la vigne lui manque et elle décide de répondre à une annonce pour le Château La Verrerie, un domaine dans le Luberon, créé en 1981 par Jean-Louis Descours, ancien PDG du Groupe André.

Elle est alors embauchée en 2017 comme Directrice de production par ce domaine, avant de devenir fin 2018 Directrice du domaine.

Dans ce 53ème épisode de 20 Divin, elle nous parle de ses cuvées mais également de la biodynamie 🌱et du rôle social d’une cheffe d’entreprise.

*Valentine Tardieu-Vitali, oenologue et Directrice de Château La Verrerie*

A écouter sur toutes les plateformes de podcasts (Apple, Deezer, Spotify, Soundcast etc…) ou en cliquant sur le player ci-dessous, avec un verre de rosé bien frais à la main* !

_{*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération}

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Laurent David, de la Pomme au Raisin (1/2)

3 October 2021

Comment passe-t’on de Directeur Commercial Europe de l’Ouest chez Apple à néo-vigneron dans la région de Saint-Emilion?

Comment dénicher un domaine viticole à fort potentiel, avec un terroir de qualité et une équipe pour vous accompagner dans ce projet un peu fou ?

Vous le découvrirez en écoutant l’aventure passionnante de Laurent David, aujourd’hui propriétaire de Château Edmus, un grand cru issu d’un “jardin” de 1,6 hectares en appellation Saint-Emilion.

Dans la première partie de cet entretien, Laurent David partage avec nous les différentes étapes qui l’ont conduit à ce changement de vie radical, les questions à se poser avant de se lancer et ses projets pour Château Edmus.

Belle découverte 🎧!

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