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Tag Archives: Porto Vintage


Accords mets-vins, les conseils de Xavier Thuizat, meilleur sommelier de France 2022

23 December 2022

Xavier Thuizat,
Meilleur Sommelier de Franc
e 2022

Nous ne pouvions terminer cette annĂ©e 2022 sans parler d’accords mets-vins, surtout en cette pĂ©riode de fĂŞtes de fin d’annĂ©e.  


Nous sommes allĂ©s Ă  l’HĂ´tel de Crillon, rencontrer le chef Sommelier Xavier Thuizat, tout juste aurĂ©olĂ© de son double titre de Meilleur Sommelier de France 2022 et de Meilleur Ouvrier de France.  


Dans cette première partie d’interview🎙️, il partage avec nous ses trouvailles du moment et se livre au jeu des alliances Ă  partir d’un menu de NoĂ«l 🎄que nous lui avons concoctĂ©.  


Nous en profitons pour vous souhaiter d’excellentes fĂŞtes de fin d’annĂ©e.

Cheers 🍷!

Quel vin pour accompagner des bouchées à la Reine aux fruits de mer ?

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