Laurent David, de la Pomme au Raisin (1/2)

3 October 2021

Comment passe-t’on de Directeur Commercial Europe de l’Ouest chez Apple à néo-vigneron dans la région de Saint-Emilion?

Comment dénicher un domaine viticole à fort potentiel, avec un terroir de qualité et une équipe pour vous accompagner dans ce projet un peu fou ?

Vous le découvrirez en écoutant l’aventure passionnante de Laurent David, aujourd’hui propriétaire de Château Edmus, un grand cru issu d’un “jardin” de 1,6 hectares en appellation Saint-Emilion.

Dans la première partie de cet entretien, Laurent David partage avec nous les différentes étapes qui l’ont conduit à ce changement de vie radical, les questions à se poser avant de se lancer et ses projets pour Château Edmus.

Belle découverte 🎧!


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Benjamin Sonet, la vigie des réseaux sociaux

20 September 2021

De plus en plus de domaines viticoles communiquent sur les réseaux sociaux ou utilisent le bassin d’audience d’influenceurs pour promouvoir leurs cuvées.

Mais c’était loin d’être le cas en 2016 lorsque Benjamin Sonet, un expert en marketing digital, décide avec son associé de créer My Balthazar, une plateforme qui collecte des données et qui mesure l’activité digitale des domaines viticoles sur les réseaux sociaux.

Dans cet épisode, vous découvrirez l’évolution de la communication des châteaux sur internet ces 5 dernières années avec l’émergence des influenceurs du vin.

Très belle écoute 🎧!

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Edouard Roy veut dépoussiérer l’image du champagne

22 July 2021

Qui a dit que le champagne était une boisson un peu désuète, le plus souvent prisée pour fêter un mariage, un anniversaire ou une naissance ?

Certainement pas Edouard Roy qui, avec deux associés, s’est mis en quête d’écouter les consommateurs de sa génération, les 18-34 ans, ces fameux millenials!

Et il y a deux ans, ils ont lancé tous les trois, EPC, une marque qui regroupe des vignerons indépendants sous une même bannière avec pour mot d’ordre : une année, un cépage, un terroir.

Dans ce dernier opus de 20 Divin 🎙️ avant la trêve estivale, ce jeune trentenaire nous raconte son aventure entrepreneuriale, très rafraichissante!

Edouard Roy et le vigneron David Faivre dans ses vignes à Belval-sous-Châtillon

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Fabien Marchand Cassagne, co-fondateur de Moderato

15 April 2021

Muscaris, Souvignier gris, Muscadinia, Monarch….autant de noms qui ne vous évoquent peut-être pas grand-chose. Et pourtant ce sont des cépages résistants qui entrent dans la composition d’un vin bio léger qui vient d’être lancé par de jeunes entrepreneurs du monde vitivinicole.

En effet après une carrière dans le secteur produits de consommation et notamment des boissons sans alcool, Fabien Marchand Cassagne et ses associés ont décidé de bousculer le monde du vin, en répondant à une nouvelle tendance de consommation à travers le lancement d’un vin plus léger titré à …5°C d’alcool : Moderato.

Il revient dans ce podcast sur la genèse de ce projet passionnant et nous explique toutes les étapes de lancement, du processus innovant de fabrication qui s’appuie sur de nouveaux cépages résistants au préfinancement de la production en passant par la distribution du produit.

Découvrez cette aventure entrepreneuriale dans l’épisode #14 de 20 Divin !

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Odile Van Dermoere, Maîtresse de Chai, fondatrice de la micro-brasserie « La Vaugermaine »

13 March 2021

« Le but du maître de chai, c’est de mettre en lumière les particularités gustatives différentes des chablis.

Un petit chablis est plutôt sur un sol portlandien calcaire qui va apporter du fruité et des fleurs blanches. Au Nord de l’appellation, on a un chablis sur un sol argileux, plutôt fruité, primeur, alors que sur Préhy ou Courgis, où on aura une acidité, une minéralité pus marquée et de la salinité apportée par des fossiles marins ».

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Henri Monteux, Fondateur du domaine de Monthélys

26 November 2020

Comment passe-t-on du métier d’afficheur à celui de producteur de vins ? Quelles ont été les étapes de cette création d’entreprise ? Quels ont été les principaux challenges rencontrés ?

Autant de questions auxquelles Henri Monteux, fondateur du Domaine de Monthélys, en appellation Faugères, a bien voulu répondre dans ce portrait d’un « Startupper » vitivinicole.

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