Menu
  • Playlist 🎧
  • 20 Destinations
  • Nos invités
  • Bienvenue au Club !
  • Very divin
  • Les mots divins
  • A propos
  • Playlist 🎧
  • 20 Destinations
  • Nos invités
  • Bienvenue au Club !
  • Very divin
  • Les mots divins
  • A propos

Tag Archives: Château Durfort-Vivens


Bordeaux, d’une rive à l’autre

26 January 2021

De l’installation du préfet et poète Ausone au 4ème siècle après JC au classement de 1855 sous l’impulsion de Napoléon III, Bordeaux est probablement, avec la Bourgogne, la région viticole plus connue dans le monde.

Elle est également inextricablement liée à l’histoire du vin, à l’histoire de France même si elle fut propriété de la couronne britannique durant 3 siècles (de 1154 à 1453). Et durant le Moyen-âge, son vin était loin de faire l’unanimité, les hommes de goût de l’époque lui préférant les vins de bourgogne, voire de Cahors ou de Bergerac ! Rappelons tout de même que si Orléans est devenue la capitale du vinaigre, c’est parce que certains vins avaient tourné durant le voyage et s’arrêtaient dans cet important port de commerce fluvial.

Ce n’est qu’au 18ème siècle et plus encore au siècle suivant, que le bordeaux va prendre ses lettres de noblesse. En 1855, Napoléon III, décide en effet d’organiser une exposition universelle à Paris et souhaite montrer au reste du monde la fine fleur des produits français. *

C’est pour cette raison que Lodi-Martin Duffour-Dubergier, ancien maire de Bordeaux, président de la Chambre de commerce de Bordeaux et également négociant et propriétaire -entre autres- du château Smith Haut Laffite, fait établir une carte des vins et demande au syndicat des courtiers bordelais de lui transmettre une liste référençant les meilleurs vins de la rive gauche. Les courtiers de l’industrie vinicole bordelaise, établirent ainsi, non pas sur la base de dégustations, mais sur la base des prix auxquels ils commercialisaient ces vins, un classement pour les vins rouges et un autre pour les vins blancs.

Ainsi est né ce fameux classement de 1855, qui classa les rouges du Haut-Médoc (à l’exception du Château Haut-Brion, 1er grand cru classé issu de la région des graves) du 1er grand cru au 5ème grand gru classé et les blancs de Sauternes et de Barsac (plus au Sud), en Premiers et Seconds crus. Seul le château Yquem, aujourd’hui propriété de LVMH, considéré comme le meilleur liquoreux au monde, est classé Premier Cru Supérieur.

Ce classement fut le point de départ de la « premiumisation » des bordeaux et contribua largement à leur notoriété, notamment hors de nos frontières. Mais ayant très peu évolué au fil du temps (avec une seule révision en 1973), ce classement a quelque peu figé les positions même si d’autres classements sont apparus ensuite, pour les graves en 1959, mais aussi côté rive droite pour les Saint-Emilion en 1954.

le Bordeaux bashing, ce n’est pas une chanson, c’est une vérité

Bernard Magrez

Ce qui fait dire à certaines figures du bordelais comme Bernard Magrez (propriétaire de 4 grands crus classés bordelais) que « le Bordeaux bashing, ce n’est pas une chanson, c’est une vérité. Bordeaux n’a pas renouvelé sa gamme [alors que] les amateurs de vins aiment découvrir des nouveaux produits. A Bordeaux, ça ne bouge pas…* ».

Alors Bordeaux s’est elle-endormie face à la concurrence, notamment internationale ? La rive droite est-elle plus moderne que la rive gauche ?

Avant de débattre de cette question ô combien polémique, intéressons-nous d’abord aux trois sous-régions qui composent le bordelais : la rive gauche, la rive droite et l’Entre-deux Mers.

*propos de Bernard Magrez le 14 janvier 2021 lors de sa visite aux 25 premières start-ups accueillies par son incubateur, au château le Sartre (Léognan) rapportés par Vitisphère

Plus

Nuage


Accords Mets & Vins Beaujolais biodynamie Blanc de blancs bordeaux Bordeaux Rive Doite Bordeaux Rive Gauche Bourgogne cabernet franc cabernet sauvignon carignan Champagne Champagne Millésimé chardonnay chenin Cinsault cépages autochtones dégustation gamay Gevrey-Chambertin Grands Crus Grenache grenache blanc innovation Languedoc merlot Mourvèdre neo-vigneron oenologie Petit verdot Phylloxera pinot meunier Pinot Noir Rosé Saint-Emilion Grand Cru Saint‑Émilion sauvignon start-up Syrah sémillon terroir Val de Loire vignerons indépendants vin bio Winetech

Archives


  • May 2025
  • April 2025
  • March 2025
  • February 2025
  • January 2025
  • December 2024
  • November 2024
  • October 2024
  • September 2024
  • July 2024
  • June 2024
  • May 2024
  • April 2024
  • March 2024
  • February 2024
  • January 2024
  • December 2023
  • November 2023
  • October 2023
  • September 2023
  • July 2023
  • June 2023
  • May 2023
  • April 2023
  • March 2023
  • February 2023
  • January 2023
  • December 2022
  • November 2022
  • October 2022
  • September 2022
  • August 2022
  • July 2022
  • June 2022
  • May 2022
  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020

Recent Posts

  • Smith Haut Lafitte, une affaire de famille
  • Jean-Charles Boisset, le Dandy de Californie
  • Carine Bailleul, la délicatesse dans un monde de bruts
  • Château Loudenne is swinging again
  • Les briseurs de rêve, prétexte à une belle dégustation
  • De la greffe “Trapet” aux Francs de Pied, retour sur 150 ans d’histoire avec Jean-Louis Trapet (2/2)
  • Evelyne de Pontbriand, grande figure ligérienne et ambassadrice du chenin, nous a quittés
  • La famille Trapet, une référence en Bourgogne comme en Alsace
  • D’où vient la fête du Beaujolais Nouveau ?
  • Louis de Bonnecaze, le crypto-caviste

Tag Cloud

Accords Mets & Vins Beaujolais biodynamie Blanc de blancs bordeaux Bordeaux Rive Doite Bordeaux Rive Gauche Bourgogne cabernet franc cabernet sauvignon carignan Champagne Champagne Millésimé chardonnay chenin Cinsault cépages autochtones dégustation gamay Gevrey-Chambertin Grands Crus Grenache grenache blanc innovation Languedoc merlot Mourvèdre neo-vigneron oenologie Petit verdot Phylloxera pinot meunier Pinot Noir Rosé Saint-Emilion Grand Cru Saint‑Émilion sauvignon start-up Syrah sémillon terroir Val de Loire vignerons indépendants vin bio Winetech

Pages

  • A propos
  • Bienvenue au Club !
  • Les mots divins
  • Playlist 🎧

Categories

  • 20 Destinations
  • Non classé
  • Nos invités
  • Very divin

Copyright © 2021 20Divin.fr

L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération